Head Chef

CAST Mandiri · 📍 Depok, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CAST Mandiri sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dalam tim yang solid, silakan ajukan lamaran Anda sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyusun dan mengembangkan menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memimpin dan mengelola tim koki dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat dan mengembangkan resep baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.,Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Professional Chef, Master Chef, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak hidangan internasional.Kemampuan mengelola tim dan sumber daya.Kemampuan mengembangkan menu dan resep.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan mengelola inventarisasi dan pemantauan stok.Kemampuan mengembangkan dan menerapkan SOP dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan kepemimpinan dan manajerial.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait