Senior Sous Chef

CV Sentosa Giri · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month

CV Sentosa Giri, sebuah restoran bintang tiga di Mempawah, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kemampuan untuk mengelola tim, dan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para tamu kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan tren kuliner.

Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan aman digunakan.

Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.

Membimbing dan melatih chef muda dan staf dapur lainnya.

Berpartisipasi dalam pemilihan dan pengelolaan stok bahan-bahan.

Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tekanan tinggi.

Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dan bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.

Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan memasak yang luar biasa dan pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan staf dapur dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan berkualitas tinggi.</li><li>Kemampuan untuk memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan aman digunakan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.</li><li>Kemampuan untuk membimbing dan melatih chef muda dan staf dapur lainnya.</li><li>Kemampuan untuk berpartisipasi dalam pemilihan dan pengelolaan stok bahan-bahan.</li><li>Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.</li><li>Kemampuan untuk berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang